かぐら南蛮味噌 赤いからいすけ 65g

製造元:新潟県南魚沼郡湯沢町

   (同)からいすけ本舗

賞味期限:発送日を含め30日以上

¥594

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説明

越後湯沢名物「からいすけ」は魚沼地方の伝統野菜「かぐら南蛮」に自家製味噌を加えてじっくりと造られた辛味噌で、

「これは辛いから気つけて食べなさいよ」という意味の方言から名づけられました。

赤く完熟してから収穫した実を使った「赤いからいすけ」は濃厚な旨みのまろやかな辛さで、麺類・鍋料理の薬味や肉料理などに最適です。

 

 

原材料名

かぐら南蛮(新潟県南魚沼産)、味噌(大豆、米麹、塩)、みりん、酒

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