かぐら南蛮味噌 赤いからいすけ 65g

説明

越後湯沢名物「からいすけ」は魚沼地方の伝統野菜「かぐら南蛮」に自家製味噌を加えてじっくりと造られた辛味噌で、

「これは辛いから気つけて食べなさいよ」という意味の方言から名づけられました。

赤く完熟してから収穫した実を使った「赤いからいすけ」は濃厚な旨みのまろやかな辛さで、麺類・鍋料理の薬味や肉料理などに最適です。

原材料名

かぐら南蛮（新潟県南魚沼産）、味噌（大豆、米麹、塩）、みりん、酒